自古以來(lái)，大部分優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品一直沒(méi)有做大，總是停在小作坊等狀態(tài)中。太過(guò)分散、量太大、出售太少、無(wú)法規(guī)?；绊懥σ策h(yuǎn)遠(yuǎn)比不上國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品就無(wú)從談起。因此規(guī)模與集中，是做農(nóng)產(chǎn)品品牌的前提。

農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有有效的規(guī)模化生產(chǎn)，就沒(méi)有辦法進(jìn)行大規(guī)模統(tǒng)一加工和營(yíng)銷。沒(méi)有規(guī)模，無(wú)法生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的產(chǎn)品。

所以，要想做出有高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品品牌，規(guī)模上是必要前提。種養(yǎng)上的規(guī)模，加工上的規(guī)模，營(yíng)銷與流通上規(guī)模。

很多具有特色的農(nóng)產(chǎn)品，比如茶業(yè)，一樣地散、雜、小，想做品牌而不容易做成功，已經(jīng)是一種普遍現(xiàn)象了。

那么問(wèn)題來(lái)了做品牌或者規(guī)模那個(gè)先那個(gè)后？生產(chǎn)的規(guī)模和市場(chǎng)的營(yíng)銷形成與品牌聲譽(yù)的形成可以是一起出發(fā)、唇亡齒寒的關(guān)系，在資金不支持的情況下，建議先做規(guī)模后做品牌，否則品牌起來(lái)了，規(guī)模上不了，產(chǎn)能供不上，前期好不容易建立起來(lái)那一點(diǎn)點(diǎn)品牌優(yōu)勢(shì)，就只能消耗殆盡。

 特殊性之：低值、易損、難包裝

低值、易損、難包裝是農(nóng)產(chǎn)品普遍的一個(gè)特性，也是做品牌的一個(gè)難點(diǎn)，尤其是非深加工的蔬菜、水果、鮮肉、水產(chǎn)品等?？蛻粼谏钏讲桓叩臅r(shí)候，不會(huì)對(duì)這種對(duì)于低值、易損的非深加工產(chǎn)品品牌需求不強(qiáng)烈，同時(shí)，這類產(chǎn)品不好保鮮、難以包裝，運(yùn)輸、展示和標(biāo)識(shí)難以實(shí)現(xiàn)。因此，基于這些客觀因素的存在，這類農(nóng)產(chǎn)品在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，品牌化方面幾乎是個(gè)空白。

然而現(xiàn)在消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者開(kāi)始對(duì)這類產(chǎn)品有更高的要求；同時(shí)技術(shù)的進(jìn)步、物流的提速，已經(jīng)能夠滿足消費(fèi)者的要求， 

對(duì)于低值、易壞、包裝難的農(nóng)產(chǎn)品要想做品牌，有兩個(gè)建議：

一是用技術(shù)手段解決問(wèn)題，使產(chǎn)品能夠包裝、保鮮和做出醒目的標(biāo)識(shí)，這是做品牌的物質(zhì)條件，是硬件前提。現(xiàn)在雞蛋上可以噴碼，毫發(fā)無(wú)損地即可消毒，從來(lái)不大堆散賣(mài)，要么是禮盒裝，整齊地封裝在保鮮盒里出售，產(chǎn)品有了形象，有了品牌識(shí)別的標(biāo)志，就有了新的銷路。

特殊性

高端化

禮品化

年輕化

休閑化

地域特色化

后廚工業(yè)化

渠道多元化

傳播立體化

農(nóng)產(chǎn)品品牌打造和營(yíng)銷模式在未來(lái)便就是這一系列化。

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